অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল(বাঅ্যালুমিনিয়াম ফয়েল) হল পাতলা ধাতব পাতায় তৈরি অ্যালুমিনিয়াম যার পুরুত্ব {{0}}.2 মিমি (7.9 mils); 6 মাইক্রোমিটার (0.24 mils) পর্যন্ত পাতলা গেজগুলিও সাধারণত ব্যবহৃত হয়।[1]স্ট্যান্ডার্ড গৃহস্থালির ফয়েল সাধারণত {{0}} হয়৷{4}}16 মিমি (0.63 মিলি) পুরু, এবং ভারী দায়িত্ব পরিবারের ফয়েল সাধারণত 0.024 মিমি (0.94 মিল) হয়। ফয়েল নমনীয়, এবং সহজেই বাঁকানো বা বস্তুর চারপাশে মোড়ানো যায়। পাতলা ফয়েলগুলি ভঙ্গুর এবং কখনও কখনও প্লাস্টিক বা কাগজের মতো অন্যান্য উপকরণ দিয়ে স্তরিত করা হয় যাতে সেগুলি আরও শক্তিশালী এবং আরও দরকারী হয়।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের বার্ষিক উৎপাদন ছিল ইউরোপে প্রায় 800,000 টন (880,000 টন) এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 600,000 টন (660,{7}} টন) In 2003. প্রায় 75 শতাংশ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করা হয় খাবার, প্রসাধনী এবং রাসায়নিক পণ্যের প্যাকেজিংয়ের জন্য এবং 25 শতাংশ ব্যবহার করা হয় শিল্প প্রয়োগের জন্য (যেমন, তাপ নিরোধক, বৈদ্যুতিক তার, এবং ইলেকট্রনিক্স)। এটি সহজেই পুনর্ব্যবহৃত করা যেতে পারে।
20 শতকের মাঝামাঝি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল টিনের ফয়েল প্রতিস্থাপিত হয়। ইউনাইটেড কিংডম এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এটিকে প্রায়ই অনানুষ্ঠানিকভাবে "টিনের ফয়েল" বলা হয়, ঠিক যেমন স্টিলের ক্যানকে এখনও "টিনের ক্যান" বলা হয়। ধাতব ফিল্মগুলিকে কখনও কখনও অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল হিসাবে ভুল করা হয়, তবে আসলে অ্যালুমিনিয়ামের একটি পাতলা স্তর দিয়ে লেপা পলিমার ফিল্ম। অস্ট্রেলিয়ায়, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলকে ব্যাপকভাবে বলা হয়আলফয়েল.
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি চকচকে দিক এবং একটি ম্যাট দিক রয়েছে। চূড়ান্ত পাসের সময় অ্যালুমিনিয়াম ঘূর্ণিত হলে চকচকে দিকটি তৈরি হয়। ফয়েল গেজের সাথে মানিয়ে নেওয়ার জন্য যথেষ্ট ফাঁক দিয়ে রোলার তৈরি করা কঠিন, তাই, চূড়ান্ত পাসের জন্য, দুটি শীট একই সময়ে রোল করা হয়, রোলারগুলিতে প্রবেশের সময় গেজের পুরুত্ব দ্বিগুণ করে। যখন শীটগুলি পরে আলাদা করা হয়, তখন ভিতরের পৃষ্ঠটি নিস্তেজ থাকে এবং বাইরের পৃষ্ঠটি চকচকে হয়। ফিনিশিংয়ের এই পার্থক্যটি এই ধারণার দিকে পরিচালিত করেছে যে রান্না করার সময় একটি দিকের পক্ষে একটি প্রভাব রয়েছে। যদিও অনেকে বিশ্বাস করে (ভুলভাবে) যে বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যগুলি চকচকে ফিনিসটি বাইরের দিকে মুখ করে মোড়ানো অবস্থায় তাপকে দূরে রাখে এবং চকচকে ফিনিসটি ভিতরের দিকে মুখ করে তাপকে রাখে, প্রকৃত পার্থক্যটি যন্ত্র ছাড়াই অদৃশ্য। বর্ধিত প্রতিফলন বিকিরণ শোষণ এবং নির্গমন উভয়ই হ্রাস করে। ফয়েলের শুধুমাত্র এক পাশে নন-স্টিক আবরণ থাকতে পারে৷ উজ্জ্বল অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের প্রতিফলন ক্ষমতা 88 শতাংশ এবং নিস্তেজ এমবসড ফয়েলের প্রায় 80 শতাংশ৷
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাপকভাবে ভোক্তা বাজারে বিক্রি হয়, প্রায়শই 500 মিমি (20 ইঞ্চি) প্রস্থ এবং কয়েক মিটার দৈর্ঘ্যের রোলে।
